Баклава

Продукти

500 гр  кори за баница
750 гр  захар
300 гр  масло
250 гр  орехови ядки
20 мл  лимонов сок
 

Приготвяне

• Корите се нареждат една върху друга, между тях, за по-голяма височина се слагат нагънати кори

• Когато се наредят две трети от корите, се слага плънка от смлените орехи

• Нареждат се останалите кори и баклавата се нарязва с остър нож на триъгълници, ромбове или квадрати

• Залива се равномерно с кипящо масло или маргарин и се пече на 180 градуса до зачервяване

• Ако не се изпече до зачервяване, баклавата ще остане тестена

• След като изстине, баклавата се залива с хладък сироп, сварен от захарта, 1 литър вода и малко лимонов сок

• След един час сиропът, който не е поет от баклавата, се отцежда, кипва се наново и с него отново се залива десерта

• Баклавата се поднася след няколко часа или на другия ден.