Киселото мляко се разбива с яйцето, содата, солта и захарта
Към сместа с бъркане се добавя брашното
От полученото тесто се загребва с намаслена лъжица и се пържат бухти на маслена баня (най-добре е да се използва тенджерка с малък диаметър, пълна с поне 4 см олио)
Готовите бухти се отцеждат върху кухненска хартия и се поднасят поръсени с пудра захар или гарнирани със сладко или сирене.