Банани в палачинки

Продукти

6 бр.  банани
220 гр  масло
25 мл  ром
100 гр  брашно тип 500
1 бр.  яйца
1 бр.  яйчен жълтък
5 гр  захар
 

Приготвяне

  • Пригответе палачинково тесто от брашното, яйцето, жълтъка, захарта и прясно мляко
  • Оставете го да престои 1 час
  • Пригответе палачинки с отлежалото тесто, то трябва да е рядко, за да са тънки палачинките
  • Изпържете бананите на умерен огьн, като внимавате маслото да не изгорят
  • Когато бананите омекнат, посипете ги с малко захар
  • Напръскайте ги с рома и ги изпечете в силна фурна
  • Постоянно ги поливайте сьс сока от рома и самите банани, докато се карамелизират
  • Извадете ги и ги завийте в палачинките
  • Поставете палачинките в тава, наредете отгоре парченца масло
  • Посипете сьс захар, напръскайте с ром и печете в умерена фурна.