Бяло сладко (Пазарджик)

Продукти

200 гр  захар
500 мл  глюкоза
5 бр.  яйца
150 гр  орехови ядки
2 пак.  ванилия

Приготвяне

• Захарта и глюкозата се загряват заедно на слаб огън, докато се получи еднородна смес

• Белтъците се разбиват на сняг и към тях при непрекъснато разбъркване се изсипва на тънка струя топлата смес

• След това се прибавят ванилията и нарязаните с нож орехови ядки.